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1) Allumer le four thermostat 180°C.



2) Dans un saladier, mettre le beurre mou et le sucre glace et fouetter au fouet électrique pour rendre le beurre en pommade.



3) Incorporer les blancs un par un en continuant de fouetter, puis ajouter quelque goutte de vanille.



4) Avec une spatule (Maryse), incorporer délicatement la farine et bien mélanger pour obtenir un appareil homogène.



5) Sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (papier cuisson), dresser des petits tas de la préparation (le mieux est de les faire à la poche à douille) en espaçant bien les tas car la pâte va s'étaler.



6) Cuire "à la couleur" et enrouler les cigarettes sur des crayons juste à la sortie du four. Laisser refroidir le temps nécessaire et retirer les crayons. Lorsque cela refroidi cela durci rapidement !



Le conseil de cécile : Pour conserver les cigarette russe les placer dans un tuperware ou une boite hermetique.





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