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1) Faites fondre le chocolat au bain-marie. Hachez grossièrement les cerneaux de noix.



2) Faites ramollir le beurre, puis ajoutez le sucre en poudre, les œufs et le sucre vanillé. Mélangez énergiquement pour obtenir une préparation bien lisse.



3) Ajoutez le chocolat fondu, puis la farine et 100 g de noix hachées.



4) Beurrez un moule et couvrez le fond d’une feuille de papier sulfurisé. Versez-y la pâte.



5) Parsemez le dessus des noix hachées restantes. Faites cuire 30 minutes dans le four à 170°C (th. 5).



Le conseil de cécile : Pour conserver les carrés de brownie, enveloppez-les dans un film alimentaire ou de l’aluminium ménager.





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Astuce : Le brownie est prêt lorsque la pâte se soulève au centre et que le pourtour craquelle. Une lame piquée à cœur doit en ressortir sèche. Quand la gâteau est froid on le saupoudre de sucre glace. On peut aussi le découper en larges carrés et le déguster tout chaud !